日本kawasaki實(shí)驗(yàn)室，研究室用食品殺菌裝置HTST-B60

便于少量多樣化產(chǎn)品加工。由于是批次式，清洗工作量減少，更換原料方便，操作也非常簡(jiǎn)單。

構(gòu)造

由工人操作原料投入、取出的批次式殺菌機(jī)。
壓力罐體通過(guò)離合器式自動(dòng)門(mén)將外界空氣與之隔離，只有在自動(dòng)門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，機(jī)器才會(huì)向罐體內(nèi)供給蒸汽。
壓力罐體內(nèi)的旋轉(zhuǎn)筒附帶攪拌功能，使原料能與蒸汽充分接觸，殺菌效果穩(wěn)定。

特點(diǎn)

適合少量多品種原料

• 清洗20分鐘、機(jī)器啟動(dòng)僅需5分鐘，原料更換非常簡(jiǎn)單。

• 像20kg左右的原料，一天可處理5～6種，適合少量加工。

• 操作僅需1名工人，即便是女性也能輕松勝任。

• 采用批次管理方式，可對(duì)每一批次進(jìn)行數(shù)據(jù)管理。

• 成品率高，即使是少量原料殺菌，也可保證成品率。

• 清洗、啟動(dòng)時(shí)間短，有效地控制了運(yùn)行成本。

設(shè)定范圍廣

蒸汽壓力殺菌時(shí)間處理能力

*處理能力隨殺菌時(shí)間?9?9原料特性等的不同而發(fā)生變化。

制作殺菌試樣或食材加熱試驗(yàn)的*規(guī)格

• 通過(guò)快速供、排蒸汽，能進(jìn)行可控制蒸汽加熱試驗(yàn)及制作殺菌試樣等。

• 可設(shè)定加熱壓力、加熱時(shí)間等，設(shè)定條件范圍較大。

• 僅需5m×5m×天花板高度2.7m左右的空間即可寬松放置，也適合放在研究室、實(shí)驗(yàn)室等。

• 用途:適合量少品種多樣的產(chǎn)品殺菌

• 處理能力:MAX80L/h

• 蒸汽壓力:MAX0.33MPa

• 殺菌時(shí)間:設(shè)定范圍在0秒起

由于是加熱處理，存在素材原料發(fā)生變化的可能。
加熱殺菌處理時(shí)，殺菌力度與品質(zhì)變化之間的均衡顯得尤為重要。
HTST殺菌機(jī)可通過(guò)簡(jiǎn)單調(diào)節(jié)“殺菌壓力"和“殺菌時(shí)間"，以實(shí)現(xiàn)*殺菌效果。

日本kawasaki實(shí)驗(yàn)室，研究室用食品殺菌裝置HTST-B60

殺菌機(jī)處理對(duì)象

香辣調(diào)味料保健品茶?9?9葉中藥藥材海產(chǎn)品水產(chǎn)品其他

對(duì)那些遇蒸汽(熱量?9?9水分)容易溶化?9?9結(jié)塊?9?9強(qiáng)力吸附?9?9流動(dòng)性明顯變差的原料來(lái)說(shuō)，殺菌加工相對(duì)比較困難。但是，通過(guò)改變形狀等方法，也有可能使加工變得簡(jiǎn)單。